骤雨打新荷
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标题: 粉丝熬白菜 上一主题 | 下一主题
吐泡的鱼
版主




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发帖 580
注册 2005-12-29
状态 离线
#1  粉丝熬白菜

这道菜简便易做,营养健康,鲜美甜滑,做辣一点更是美味。
材料 :白菜(切长条),粉丝一把(泡软),五花肉丝,香菇丝,鲜菇菌,虾米,辣椒片,葱花。
调味料 :高汤两饭碗,(A)酱油一大匙,蠔油一茶匙,盐/汤/味精各少许,(B)太白粉水少许,(C)川味红油一大匙,。
做法 :(1)一大匙油烧热,放进肉丝/香菇丝/鲜菇菌/虾米/辣椒片稍加拌炒,起锅备用。(2)高汤烧开,加入白菜后上盖转小火熬煮30分钟(有时间的话可以煮更久些,白菜糊烂后会更甜),放进粉丝,(1)之材料,和调味料(A)拌煮5分钟,用太白粉水勾薄芡,装盘后撒上红油即可。




















牛牛宝贝de淘宝屋开张了,欢迎大家光临
2006-6-18 00:04
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txfzq
管理员




积分 33428
发帖 13147
注册 2005-5-26
状态 离线
#2  

我还是喜欢吃清淡一点的白菜



2006-6-21 17:24
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