明白人
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#1 花雕醉香肘子肉

材料:肘子肉(即猪狰)1斤半、花雕酒半杯、八角2粒、桂皮1小块、姜一大片(拍松)、葱段适量

肘子肉放入带有姜片和酒的开水中灼水定型

切方块,爆香姜葱炒香

放入花雕酒、老抽、糖、味精、香料、水各适量,烧开

用慢火熬至肉酥,收汁

食用前也可放入砵仔或砂锅加热一下,作保温之用

花雕醉香肘子肉
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2006-8-30 19:20 |
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txfzq
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#2
这大块肉,看起来就有食欲哦
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2006-8-30 22:19 |
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麒鳞
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2006-9-7 16:58 |
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