骤雨打新荷
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txfzq
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#1  鲍鱼粥的做法

鲍鱼粥的做法:

所需材料:

鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯

腌料:

盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙

作法:

(1)将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料

(2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。

(2)材料(3)洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

(3)将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。




2007-2-14 13:20
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fff000
超级版主




积分 18503
发帖 2582
注册 2006-5-27
状态 离线
#2  

最好到饭店去吃



2007-2-14 15:43
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