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#1  夏季减肥最大忌:狂吃西瓜

  夏季是水果上市的旺季,西瓜、桃子、荔枝,应有尽有。为了拥有苗条的身材,很多女性都喜欢用水果果腹,以达到减肥的目的。但专家提醒,吃水果要适度,吃得过多减不了肥。

●为减肥把水果当饭吃
夏季,各种瓜果纷纷上市,在女人的眼里吃水果有百利而无一害,它们不仅可以美容还可以减肥呢。但是,在一家媒体上班的王女士却因为这种错误的认识付出了“代价”。“我去时装店试裙子,店员看了看我,衣服连试都不让我试,就说店里没有我穿的号码,我当时就快疯了。”王女士想减肥,但节食太苦,运动太累,在西瓜刚上市时,就尝试用水果代替晚餐,希望能够通过只吃水果不吃米面来减肥。
王女士吃起水果来很疯狂,一个5公斤多的西瓜一晚上就能吃完,把肚子撑得像个西瓜。男朋友劝她少吃点,她不以为意,还特意上网查了查吃西瓜的好处:“你知道吗?吃西瓜可以助消化、消水肿,能够利尿,还能排出身体的毒素,达到排毒养颜的目的。我吃这么多西瓜其实是在帮你省减肥药和美容的钱。”男友哑口无言。后来王女士日益“发福”的腰身让她为自己的错误认识付出了代价。
●含糖量高的水果多吃会增肥
“把水果当饭吃,并不合适。大量吃水果,当时可能会让体重减轻一些,但是随后可能会猛增。因为水果,特别是西瓜,起到的是利尿作用,减少的只是身体的水分,而脂肪的数量并没减少,并且西瓜含糖量高,多吃西瓜身体摄入的热量也高,所以并不一定能起到减肥的作用。”郑州市中医院营养咨询门诊副主任营养医师薛玉珠说,“水果代替正餐,会影响身体正常地吸收营养。”
长期大量吃水果,难以满足人体必需的营养物质,长期以水果当正餐,会因饮食结构不合理而导致营养物质的缺乏。虽然水果中含有维生素和矿物质,还有有益于人体健康的生物活性物质,但缺乏人体正常运转所需的蛋白质等其他物质。
另外,日本专家的统计显示,有20%~30%年龄为20岁~30岁的青年女性因大量吃水果和蔬菜不吃主食和肉,而导致蛋白质及微量元素摄入不足,致使头发因严重营养不良而脱落。“水果中含有不少糖分,大量吃水果,会使身体摄取过多热量而转化为脂肪,反而起不到减肥的效果。有些人水果和干果一起吃,热量摄取得就更多,更不利于减肥。”河南省人民医院消化内科主任医师尚佳说,“适当地食用水果,对身体有益,配合运动和节食,可以起到减肥的效果。”
减肥期间对水果的选择是有讲究的,应选择含糖量较低的水果。据研究,菠萝、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高,减肥族应避免食用这类水果。而苹果、柠檬、李子、樱桃、柑橘等水果的血糖指数较低,适合减肥族进食。
●水果吃得多肠胃受不了
水果中含有大量的有机酸,大量进食会刺激胃壁黏膜,尤其是空腹吃水果,对胃的刺激更大,易引起消化不良。“经常吃水果,尤其是把水果当正餐,会稀释胃酸,容易引起胃肠炎。”尚佳说。
因为夏天天气热,很多人吃饭没胃口,于是,刚丢下饭碗就从冰箱里拿出冰镇西瓜、香瓜、桃、葡萄吃。虽然冰镇过的水果口感好,但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动,反而会引起消化不良,胃寒或有轻度胃炎的人要格外注意。另外,食用水果也要讲究时间,胃的容积是有限的,饭前吃水果一定要“限量”,否则会影响正常饮食。饭后马上吃水果,会影响食物消化,最好在饭后两小时吃水果,这样对水果和食物的消化都比较好。
尚佳同时提醒大家,不要吃打开时间过久的西瓜,夏季气温高,细菌繁殖很快,即使西瓜闻起来没有异味,也不能说明没被污染。
●越吃越窈窕水果榜
说起想要减肥时的水果选择,其实大家都有某种共识,有些水果是瘦身食谱中的常客,有些则是因为热量及营养素的关系,压根不会被营养师建议食用,美女们可得聪明地选对瘦身水果吃!现在我们列出一张风云榜来,让你一目了然地看清谁是水果中的瘦身公主。
苹果
能帮助消化,去除毒素。对于运动量不足以及营养过于丰富而逐渐胖起来的人来说,每月定期抽出2~3天,每天不吃其他食物,只吃三四个苹果,这样坚持半年,对恢复苗条的身材大有裨益,而且有助于消除便秘。
葡萄柚
葡萄柚维生素C含量丰富,糖分又不算太高,如果以吃一只葡萄柚来代替某一餐,热量当然低。假使其他餐的热量也控制得当,一段时间下来一般会瘦下去,但空腹不宜多吃。
柠檬
柠檬酸是促进热量代谢过程中的参与物质,能帮助热量的释放,柠檬与醋同样具有减肥功效。但是,柠檬的酸度很高,空腹食用太多会伤胃,一定要小心。一般饭后小喝一杯柠檬汁比较好。

梨含有大量的不饱和脂肪酸,容易让人产生饱胀感,短期用来减肥,的确有瘦身的效果。食梨减肥,不能一下子恢复正常饮食,要不肠胃会出现不适应的情况。
猕猴桃
维生素C含量丰富,一直是爱美女性的最爱。它含有水果之冠的膳食纤维和丰富的钾,当之无愧可以列入瘦身水果的风云榜。
餐前吃哪些水果减肥
据有关专家介绍,如果进餐前半小时到一小时吃些水果或饮用1~2杯果汁,可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含糖和葡萄糖,可以迅速被身体吸收,提高血糖浓度,降低食欲。水果内的粗纤维还可以让胃部有饱胀感,同时也能使水果营养较好吸收。
另外,餐前进食水果,可显著减少对脂肪性食物的需求,也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是,很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥,餐前食用水果时,最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果,如苹果、梨、葡萄、甜瓜等。




2007-7-6 11:09
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#2  

一顿吃5公斤的西瓜?那种大胃怎么可能减肥嘛



2007-7-14 07:47
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