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#1 韩国简易料理之-平菇煎餅 [9P]
豆腐乳酪煎餅
難易度:中上 料理時間:30分鐘 份量:3人份 熱量(1人基準):230Kcal
主材料
豆腐1/2塊,蛋1顆,青椒1/4個
洋葱1/4顆,松茸1根,紅蘿蔔1/6根
蒜末1/2小匙,麵包粉1杯
英國辣醬油1大匙,鹽&胡椒少許
麵粉1大匙,義大利白乾酪適量
副材料
調味料-番茄醬3大匙,蒜2顆
切成細絲的洋葱,辣椒醬1小匙
英國辣醬油1大匙,黑糖1/2大匙
水1/2杯,油1小匙,鹽&胡椒少許
01.豆腐弄碎
用菜刀把豆腐輕輕地弄碎
用乾淨的布去掉水分
02.準備蔬菜
把青椒,松茸,洋葱,紅蘿蔔都切碎
03.混合材料
把蒜末,蛋,麵包粉,英國辣醬油
鹽,胡椒倒入1和2,然後揉捏均勻
04.
把03分成3等分,做成圓形並撒上麵粉
05.煎
在平底鍋裡倒入油放入04材料
並將兩面煎熟後熄火
用更熱的火使乳酪溶化
06.調味醬
在倒入油的平底鍋裡,翻炒蒜和洋葱
加入水,番茄醬,英國辣醬油
辣椒醬,黑糖,鹽,胡椒後煮
07.完成
在完成後的豆腐煎餅上倒上調味醬
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