骤雨打新荷
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标题: 冬瓜排骨汤 上一主题 | 下一主题
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#1  冬瓜排骨汤

原料:排骨,冬瓜,姜片、盐、清水

  做法:

  排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。

  冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。

  姜切片,或小块姜拍松。

  排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。

  功效:冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。





2006-8-19 13:59
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