骤雨打新荷
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标题: 炖蹄筋 上一主题 | 下一主题
txfzq
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#1  炖蹄筋

原料:蹄筋、玉米、莲子、白果、大枣、淮山、党参、各色调料

做法:买现成的蹄筋用浓鸡汤发软备用,莲子、白果用开水发开,淮山切薄片,玉米剁成5公分左右长度的小段。沙锅中放鸡汤,先开始煮玉米和大枣,文火15分钟后加入淮山和莲子再15分钟,然后把剩下的东西都放进去,加适量盐和一小把党参,用文火继续炖40-50分钟就可以了。

注意:蹄筋如果太大条就改改刀,鸡汤一定要放的够多够浓才好吃。这个月份买鲜玉米可能会很贵,超市中有冰鲜的可以代替。




2007-11-29 07:55
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#2  

蹄筋我还是很喜欢吃的,学习一下做法

2007-12-9 10:08
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浣熊
贵宾





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#3  



  Quote:
Originally posted by txfzq at 2007-11-29 07:55:
原料:蹄筋、玉米、莲子、白果、大枣、淮山、党参、各色调料

做法:买现成的蹄筋用浓鸡汤发软备用,莲子、白果用开水发开,淮山切薄片,玉米剁成5公分左右长度的小段。沙锅中放鸡汤,先开始煮玉米和大 ...

小子挺长进啊,知道做饭了啊

2007-12-17 18:56
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txfzq
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#4  



  Quote:
Originally posted by 浣熊 at 2007-12-17 06:56 PM:

小子挺长进啊,知道做饭了啊

和你老公学习的嘛



2007-12-18 08:11
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