骤雨打新荷
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#1  黄瓜炒牛肉



原料:黄瓜,牛肉,腰果,葱
醃料:蚝油,生粉,红葱一个,老抽,料酒少许
做法:
1,牛肉切粒,用醃料醃味半小时到一小时待用;黄瓜切跟牛肉大小的粒
2,腰果泡一会,沥干水分,放油锅里炸脆
3,锅里放少许油,黄瓜爆炒一会,加少许盐,捞出沥去汁
4,锅里再放油,牛肉两面煎变色,倒入黄瓜,放少许蚝油,洒料酒快速炒匀放葱花,关火倒入腰果拌匀即可。



2008-6-4 14:38
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