骤雨打新荷
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标题: 超喜欢小吃 简单南瓜饼[9P] 上一主题 | 下一主题
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#1  超喜欢小吃 简单南瓜饼[9P]



南瓜饼对于我来说是百吃不厌的

  南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。还因其食疗作用而日益受到重视。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。南瓜子可治前列腺肥大、南瓜可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。

  以此看来,大家多吃南瓜才好!但是底热的人吃这个饼同时要喝降火的广东凉茶.

  一般酒楼都是用油炸,但在家中起油锅那是很讨厌的,收拾起来有点麻烦.而且,典型的做法是先把南瓜蒸熟再压成南瓜泥,再混合面粉炸,工多,时间长.不好做.因此DIY不推荐这种方法.

  我的做法是:南瓜刨丝,拌上面粉,1:1,加少许白糖.成小饼状煎.两面少许焦即可.味道很好,吃过番寻味.



原材料:
  1、南瓜和少许胡萝卜刨丝



2、加适量白糖


3、按南瓜丝与面粉1:1的比例加面粉



4、加少许水拌匀



5、如果想造型好看,可以放在模子里煎



6、煎到饼体发胀变稍软,就说明熟了
  做起来多么简单,全过程十来分钟就好了!可以吃了!香喷喷.







2008-9-3 16:05
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