lwwsh
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#1 广西特色美食 窑鸡 图 （不得不看噢！~）
是不是广西的唯一就不得而知了，这是我们从小就知道玩的游戏。每当秋风乍起至来年的春天，广西的郊外就狼烟四起，一伙一伙的广西人，从耄耋老人至乳臭孩童，无不热衷于玩这种泥巴游戏－－窑红薯，以前生活困难，窑的东东仅限于红薯、芋头等粗食。时至今日，人们窑的东东可就五花八门了，鸡、鸡蛋、板栗、冬芛薯等等。第一步、砌窑
砌窑完成后，记得用小块的泥巴把窑上的小洞与缝补好－－－这是必须的
第二步、烧窑
[ Last edited by lwwsh on 2005-11-18 at 18:21 ]
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2005-11-18 18:16 |
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lwwsh
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 #2
火一定要够旺！所以要不停地往窑里加柴火
第三步、包鸡:先用锡纸把鸡严实裹好。在外面再包一层草纸
用水把草纸淋透。
[ Last edited by lwwsh on 2005-11-18 at 18:22 ]
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2005-11-18 18:18 |
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lwwsh
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#3
第四步、撤火、扒灰
第五步、把鸡、红薯放进窑里后，记得先封窑门
第六步、拆窑:首先用棍子把窑的上层捅掉
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2005-11-18 18:21 |
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lwwsh
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#4
再用砖头把泥巴全部锤烂、夯实。
第七步、起窑:耐心等候三十分钟左右，即可小心地扒开泥巴，将鸡一个一个地起起来。
第八步、收拾食物:已起的还包着锡纸的鸡
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2005-11-18 18:24 |
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lwwsh
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#5
三下两下将鸡清理干净。
用盘子盛好。
成功的作品
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2005-11-18 18:26 |
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lwwsh
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#6
第九步、大快朵颐
第十步、收拾场地:除了回忆，不要留下任何东西。
第十一步、温馨提示:别忘了往家里带点“剩利”果实
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2005-11-18 18:28 |
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明白人
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#7
好帖子！每个步骤都有了，楼主大人是不是也在现场呀！呵呵！
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2005-11-18 19:36 |
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