跟团去柬埔寨旅游其实很多时候会安排到中餐馆吃的，因为很多中国人不习惯于吃当地菜，当地都是以咖喱煮的菜较多，如咖喱鸡、咖喱鱼等，会配一些当地的香菜一起的.
咖喱鸡：

咖喱鱼：

柬埔寨还有一种有名的菜，就是香菜酸虾汤，基本是用凤尾菇为主要原料，酸辣中还有一种古怪的味道，真的像咳药水，其实是加了一种当地特有的香菜，所以味道独特，很多人吃不惯的.

柬埔寨因为有湄公河、巴萨河、洞里萨湖，所以鱼资源极度丰富.到不同的饭店吃饭，但是都会吃到鱼，而且是不同的鱼哦。据说洞里萨湖特产的一种鱼———笋壳鱼，卖到国外要18美元一条，鲜嫩刺少，豆腐一样入口即化.
小银鱼：

柬埔寨盛产椰子，所以他们还喜欢用椰子和椰汁做菜，所以有些菜色带有明显的椰香味，当然你也可以随时在景区或者水果摊买到新鲜、冰冻过的椰子，你买了后，卖的人会用刀把椰子的顶部劈开，把旁边削平，让椰子变成四方形，方便拿啊。然后，一支吸管插进去，吸一口，哇，冰凉冰凉的，虽说不是太甜，但是在柬埔寨白天近40度的高温下，当然是沁人心脾、从头凉到脚，解渴无比啊。

柬埔寨地处热带，自然气候条件优越，年平均气温为27度，年降雨量1800——2000mm，日照长、无霜冻期，季节差异不明显，只有旱季雨季之分(每年5月至10月为雨季，11月至次年4月为旱季)，自然灾害少、无台风，所以非常适宜各式水果生长，早就听说那里的水果品种很多，特别是火龙果很甜，不过价格可不便宜哦。


琵琶和带刺的果

柬埔寨金边著名的水果街夜市，很多买槟榔的摊：

从金边到吴哥窟有约5个半小时的路程，一般司机都会在途中停下休息，停下的地方正是一个小集市。这个地方摆了很多看起来很好吃的东西，比如：小蚌、紫色番薯、山药、螃蟹、野鸟、烤鸭、蚱蜢、黑色长毛蜘蛛、乌龟、鸭蛋、鱼干，当然还有椰子、柚子和像捻子的水果，以及一种外壳带有刺的水果，等等，好吃的东西真够多的。都说花多眼乱，换谁看到了这么多的东西都会兴奋不已的。
咸的小蚌：

乌龟、野鸟、烤鸭：


鱼干：

买紫番薯：

螃蟹：

山药：

酸野：

买黑色长毛蜘蛛吗：

好大的蜘蛛：


吴哥窟的人们偶然发现了这种“非常好吃的东西”,随后还发明了专门的烹调手段,而且也只有这个品种的蜘蛛能吃，别的品种吃了说不定会中毒的，这里的蜘蛛数量巨大,完全可以满足人们的胃口需要，还有就是在每年的雨季（3月－－10月）才能捉到这种蜘蛛来吃，其他时间是吃不到的，这样的话，这种蜘蛛也就有了继续繁衍的时间了。这种蜘蛛除了味道好外,营养也很丰富，还可用来治疗后背疼痛和儿童呼吸系统疾病,当地人因此把蜘蛛泡在酒里当作药物服用。据说,每瓶“蜘蛛酒”更要卖到2美元以上。
其实，蜘蛛只是柬埔寨四宝之一。
炸蝗虫：