骤雨打新荷
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标题: 〖天下美食〗手把手教你做可爱浪漫的水晶果冻 上一主题 | 下一主题
麒鳞
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注册 2005-8-31
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#1  〖天下美食〗手把手教你做可爱浪漫的水晶果冻

午后的阳光是温暖的,午后的天空是蔚蓝的,午后的心情是恬淡的,午后的时光是慢慢的……喜欢午后,喜欢那种明亮的感觉。在今天的午后,给自己做一杯芒果樱桃果冻,不知道是生活太美好,还是我太宠爱自己。这个世界已经太快,就让时间在我这里偷偷变满吧。 ........................
首先,准备材料:琼脂、芒果、樱桃、椰汁。本来想用鱼胶粉,可是家里没有了,又懒得去买,就拿琼脂充数。后来事实证明,口感果真没有鱼胶粉好。哎,做饭是最不能马虎的,什么料有什么样的味道啊。


芒果切下大片果肉,划出深深的道子,一翻就成了果粒,很神奇呢.   

看,剥出的果粒不错吧。   

樱桃同样切成两半,去核。   

切好的樱桃肉   

准备一些琼脂(最好是用鱼胶粉)
  


煮好的琼脂,哈哈,还冒着热气呢   

拿个小杯子,先放入樱桃、再放芒果,倒入椰汁,舀一勺琼脂。自己做东东,总是放足足的料啊


这些就是装好的过果冻布丁了,看看上面的芒果就知道我放的料有多足,呵呵,都浮上来了   

这就是成品了,底下垫了西瓜,还可以浇点冰牛奶。唯一美中不足的就是有点不甜,只好又加了蜂蜜
  


这就是成品了,底下垫了西瓜,还可以浇点冰牛奶。唯一美中不足的就是有点不甜,只好又加了蜂蜜
  


温馨提示 在锅里加少许水 煮开把琼脂放进去 融化 然后倒出,注意琼脂冷却到50度以下就会凝固 所以在熬好琼脂倒出来的时候 快速加入要加的配料 ,不过一旦没有来的及 不要紧 可以在放到锅里煮融化,再倒出, PS: 琼脂是白色的,如果想要其他颜色的果冻,可以在煮琼脂的时候 加入少量食用色素这样就有彩色的果冻了,如果觉得水果的甜度不够,也可以在煮琼脂的时候 加点糖或蜂蜜,试试吧,很简单 保证人人都会。   



2006-2-12 21:34
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txfzq
管理员




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注册 2005-5-26
状态 离线
#2  

看着就让人想吃,不过果冻这东东估计小孩子会更喜欢!



2006-2-14 08:52
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情报站
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发帖 1395
注册 2005-8-9
状态 离线
#3  

还不错的,那天我也试试

2006-3-4 22:10
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