» 游客:  注册 | 登录 | 会员 | 社区银行 | 股票中心 | 帮助  骤雨打新荷 » 『健康美食』 » 簡易的奶油焗通心粉美味～（图）   作者: 标题: 簡易的奶油焗通心粉美味～（图） 上一主题 | 下一主题 情报站 金牌会员 积分 47339 发帖 1395 注册 2005-8-9 状态 离线 #1  簡易的奶油焗通心粉美味～（图） 材料：用料可隨喜好調配 通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、紅蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包，也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類 做法： 先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬)，在水裡可加一點點鹽防止備用時因冷卻而沾粘在一塊，別煮過熟唷，因為之後還有要經過一道烤的手續，且食物會有後熟現象 煮好撈起過冷水備用 用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行，只是butter會比較香 洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟 我用的是濃湯料理包所以我把水的份量減少(1.5~2碗)，就會有濃稠醬汁的效果 醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料 把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉 裝盤，我懶的洗盤子直接使用鋁泊製的盒子，這樣吃完就丟很方便 再把剩餘的醬汁均勻覆蓋在上面 把青椒、洋菇排好 鋪上一層批薩用起司，我很喜歡起司牽絲的口感，所以我都加好多之後進烤箱烤到表面起司上色即可(我都烤的微焦） 2005-9-5 02:11 情报站 金牌会员 积分 47339 发帖 1395 注册 2005-8-9 状态 离线 #2  起 司 火 腿 猪 排 的 做法 里脊肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除， 最好是每一块肉都差不多大小，打的力道别太重也别打的太薄唷！ 不然炸出来的肉不够厚吃起来不?"瘾！ 取两块大小差不多的肉，在肉上迭上一片火腿，火腿要比肉小喔(这点很重要) 再迭上一片起司，也是要比肉小喔！ 在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水 再把两片肉合起来，并且用点力把外围一圈压紧压密， 否则炸的时候容易散开，内馅起司就会漏出来了， 瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀 把肉沾上一层面粉，要沾的均匀唷，沾好拿起时稍微轻拍肉身， 把多余的面粉拍掉 沾了面粉的肉再沾上一层蛋液 最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实 正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身， 把多余的面包渣拍掉 油热下锅以中火炸约3~5分钟(以肉的大小再斟酌)，?"程中要翻面才炸的均匀 唷，当颜色快变金黄色时，把火开大让油温升高好把肉里的油逼出(时间约30 秒)，即可起锅 里脊肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除， 最好是每一块肉都差不多大小，打的力道别太重也别打的太薄唷！ 不然炸出来的肉不够厚吃起来不?"瘾！ 取两块大小差不多的肉，在肉上迭上一片火腿，火腿要比肉小喔(这点很重要) 再迭上一片起司，也是要比肉小喔！ 在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水 再把两片肉合起来，并且用点力把外围一圈压紧压密， 否则炸的时候容易散开，内馅起司就会漏出来了， 瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀 把肉沾上一层面粉，要沾的均匀唷，沾好拿起时稍微轻拍肉身， 把多余的面粉拍掉 沾了面粉的肉再沾上一层蛋液 最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实 正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身， 把多余的面包渣拍掉 油热下锅以中火炸约3~5分钟(以肉的大小再斟酌)，?"程中要翻面才炸的均匀 唷，当颜色快变金黄色时，把火开大让油温升高好把肉里的油逼出(时间约30 秒)，即可起锅 2005-9-5 02:12 可打印版本 | 推荐给朋友 | 订阅主题 | 收藏主题 论坛跳转: 公共事务区  > 『论坛公告』      > 『新会员报道处』  > 『投诉建议』  > 『版主申请』 软件交流区  > 『系统软件』  > 『应用软件』  > 『电脑技术』 图片分享区  > 『东方美女』  > 『西洋风情』  > 『风景贴图』  > 『综合图库』  > 『原创自拍』 精品套图区  > 『美女图集』  > 『风光图集』  > 『其他图集』      > 『名家扫图』  > 『技术资源』      > 『经验交流』 影音下载区  > 『流行音乐』  > 『特色音乐』  > 『影音下载』  > 『在线影音』 休闲交流区  > 『美文赏析』      > 『图说心语』      > 『懿如既往』  > 『时尚会馆』      > 『美容护肤』  > 『健康美食』      > 『茶语心声』  > 『心情驿站』 论坛版务区    [ 联系我们 - 骤雨打新荷 ] Powered by Discuz! 2.5 © 2001-2005 Comsenz Technology Ltd.