骤雨打新荷
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标题: 跟我学——家庭美味食谱:香辣鱼片 上一主题 | 下一主题
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#1  跟我学——家庭美味食谱:香辣鱼片

微辣,主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。
活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。

热油炸熟。

锅内余少许油爆香蒜片。

再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。

放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。

微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!



2006-6-23 18:57
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txfzq
管理员




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状态 离线
#2  

什么时候才有人做给我吃啊!



2006-6-23 20:35
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