天雨
银牌会员
积分 3424
发帖 333
注册 2005-10-10
状态 离线
|
 #1 简单易做的酱香浓郁红酒炖牛肉
红酒炖牛肉
红酒可是个好东西啊，又美容又健康。除了普通的饮用之外，用来做烹饪也是个很好办法呢。
不用担心酒精的问题，因为在烹饪过程中它已经挥发了，留下的是浓浓的酒香和肉香 了。
好了,现在开始做了。
切块，用盐和胡椒粉腌起来。大概30分钟。
准备几根胡萝卜切块。
把牛肉放进去稍微翻几下，然后倒入适量骨头汤或者鸡汤，用鸡晶调的汤也非常好
月桂叶(大叶子的，中药店有)。百里香(小叶子的，也是中药材，又名地椒)。
两种植物都是提取精油和入药的东西，味道很香。用来烹饪自然少不了。
放到锅里，不用弄碎，这样拿出来比较容易。
然后加入胡萝卜和2酒杯(普通红酒杯)红酒。
哇，满室飘香……
快，盖上锅盖别让香味溜走了。
炖40到50分钟。就可以了。
|
|
