骤雨打新荷
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标题: [天下美食]老公下厨 上一主题 | 下一主题
麒鳞
金牌会员




积分 8027
发帖 1063
注册 2005-8-31
状态 离线
#1  [天下美食]老公下厨

肉末烧豆腐







原料:



  豆腐500克,肉末200克,葱花、姜片、盐、花生油、料酒、味精、水淀粉、鲜汤、香菜各适量。



  制作:



  ① 将豆腐上笼蒸5分钟,取出晾凉,切成长片。



  ② 炒锅注油烧热,投入葱花、姜片爆香,放入肉末煸炒数下,再加鲜汤、料酒和豆腐片,炖至汤汁奶白。



  ③ 待烧熟烂,加入盐,味精调味,用水粉团勾芡,撒入香菜末,出锅即可。



  特点:



  润口,鲜香。





2006-8-12 23:01
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mc628
超级版主




积分 8486
发帖 1993
注册 2005-8-15
状态 离线
#2  

原来明哥哥的手艺这么厉害啊

嫂子真是幸福啦

2006-8-13 01:49
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