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#1 葡萄牛柳
葡萄牛柳
葡萄补气养血,治便秘,牛肉补气血,强筋骨,蒜通便杀菌。这个菜补气开胃。
用料:牛柳450g 葡萄半杯,蒜茸半大勺
腌料:生抽1大勺 糖1小勺,蛋清一个,生粉1大勺
芡汁:番茄酱1大勺,浙醋1大勺,糖1大勺,麻油1小勺,生粉一小勺,盐1/4小勺,水2大勺
做法:葡萄去皮泡热水,牛柳切条后放腌料腌30分钟。滚油下牛柳炸金黄捞出。锅内留油
爆香蒜茸,下芡汁翻炒滚后 放下牛柳和葡萄兜均就可以了
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