骤雨打新荷
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标题: 酸辣下饭的番茄鱼头汤 上一主题 | 下一主题
txfzq
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#1  酸辣下饭的番茄鱼头汤

材料:番茄两个(多些更好),鱼头一个对半切开,野山椒切段、姜切丝,柠檬一片

1.鱼头煎香后,取出.

2.番茄下锅炒出汁水熬煮至烂,加入适量水,放姜丝、野山辣、柠檬片煮,倒入泡野山椒的汁水(这个很重要),加适量的盐,放入煎香的鱼头和豆腐,转小火焖煮至入味,盛起后撒香菜或葱丝。

酸辣爽口,非常下饭.煎香的鱼头又吸收了酸辣味,好吃!




番茄 野山椒 姜丝



红鲢鱼头一个对半切开,南豆腐不易碎



煎香鱼头



鱼头豆腐在番茄汤焖煮内至入味,盛起撒葱丝



汤酸酸辣辣 鱼肉鲜香 鱼脑嫩滑...美味





2006-8-19 13:58
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麒鳞
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#2  

美味呀!好想尝尝




2006-8-21 21:49
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txfzq
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#3  



  Quote:
Originally posted by 麒鳞 at 2006-8-21 09:49 PM:
美味呀!好想尝尝

我是会吃会看不会做



2008-3-18 09:00
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