骤雨打新荷
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明白人
管理员




积分 14774
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注册 2005-8-27
状态 离线
#1  花雕醉香肘子肉


材料:肘子肉(即猪狰)1斤半、花雕酒半杯、八角2粒、桂皮1小块、姜一大片(拍松)、葱段适量

肘子肉放入带有姜片和酒的开水中灼水定型

切方块,爆香姜葱炒香

放入花雕酒、老抽、糖、味精、香料、水各适量,烧开

用慢火熬至肉酥,收汁  

食用前也可放入砵仔或砂锅加热一下,作保温之用

花雕醉香肘子肉




2006-8-30 19:20
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txfzq
管理员




积分 33428
发帖 13147
注册 2005-5-26
状态 离线
#2  

这大块肉,看起来就有食欲哦



2006-8-30 22:19
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麒鳞
金牌会员




积分 8027
发帖 1063
注册 2005-8-31
状态 离线
#3  

也太肥了吧,这样吃着一定......




2006-9-7 16:58
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