明白人
管理员
积分 14774
发帖 1993
注册 2005-8-27
状态 离线
|
#1 花雕醉香肘子肉
材料:肘子肉(即猪狰)1斤半、花雕酒半杯、八角2粒、桂皮1小块、姜一大片(拍松)、葱段适量
肘子肉放入带有姜片和酒的开水中灼水定型
切方块,爆香姜葱炒香
放入花雕酒、老抽、糖、味精、香料、水各适量,烧开
用慢火熬至肉酥,收汁
食用前也可放入砵仔或砂锅加热一下,作保温之用
花雕醉香肘子肉
|
|
|
2006-8-30 19:20 |
|
txfzq
管理员
积分 33428
发帖 13147
注册 2005-5-26
状态 离线
|
#2
这大块肉,看起来就有食欲哦
|
|
|
2006-8-30 22:19 |
|
麒鳞
金牌会员
积分 8027
发帖 1063
注册 2005-8-31
状态 离线
|
|
2006-9-7 16:58 |
|
|